Am Schillerplatz stand ein Bauernhaus, von dessen diversen Vorbesitzern die Familie Hoff hier eine Bäckerei betrieb. 1929 war das Gebäude so baufällig, dass es abgerissen und das jetzige Haus gebaut wurde. Links wurde eine Bäckerei und rechts ein Café eingerichtet.
Paul Lissewski, aus Ostpreußen kommend, pachtete im Jahr 1950 zunächst die Fleischerei Wiegers in Hittfeld in der Schützenstraße. 1951 betrieb Lissewski zusätzlich einen Marktstand in Harburg und 1952 wurde eine Filiale in der Harburger Hastedtstraße eröffnet. 1955 kaufte Paul -Lissewski die Hoff‘sche Bäckerei und baute sie zu einem Fleischereibetrieb um. Im Jahr 1969 übergab er das Geschäft an Sohn Fritz und Schwiegertochter Renate, die das Geschäft mit eigener Schlachtung bis 2007 weiter betrieben. Unter den vielen selbstgemachten Produkten konnte sich vor allem der Fleischsalat einen Namen machen. Später lieferte außerdem ein hauseigener Partyservice Suppen, Braten und Spanferkel an die Kunden. 1995 trat Claus Rupert als Meister in die Firma ein und wurde 2007 neuer Geschäftsinhaber der Fleischerei Lissewski. Die im November 2022 geschlossene Fleischerei war zuletzt der einzig verbliebene Fachbetrieb in ganz Seevetal, der alle Wurstwaren und Salate in eigener Produktion herstellte.